秋分节令饮食
一、秋季气候特点
秋季气候特点主要是干燥，空气中缺少水分，人体同样缺少水分。但是，光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带来的负面效应。我国古代就有对付秋燥的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，就不那么容易流失了。白天喝点盐水，晚上则喝蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。
二、秋分节气饮食原则
多喝水、粥、豆浆，多吃萝卜、莲藕、荸荠、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物。这一时节，尽量不吃或少吃辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品以及油炸、肥腻之物，还要适当多食用一些养阴润燥生津的食物。除此之外，还要培养乐观开朗的性格，经常笑一笑，对安度秋季有益。
三、秋季宜食食物
1. 秋季宜食食物：梨梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解“秋燥”，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。梨中也含有比较多的蛋白质、脂肪、钙、铁等多种矿物质，对于维持人体健康有好处。
2. 秋季宜食食物：大枣大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除烦治恼等作用，可以作为抗秋燥的食品。大枣味甘性温，归脾、胃经。本草备要记载大枣“补中益气，滋脾土，润心肺，调营卫，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”民间也有“一日吃三枣，终生不显老”之说。
3. 秋季宜食食物：菊花菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒。以其酿成的菊花酒更是自古以来的健身良药。菊花酒由菊花加糯米、酒曲酿制而成，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。现介绍几种喝菊花酒的方法：
(1)治头晕、头痛：菊花、鲜地黄各30克，粳米50克加水适量煮粥，粥成加冰糖30克搅拌均匀即可食用。
(2)治头晕目眩：菊花10克用沸水泡茶后当茶喝;也可将鲜白菊花入沸水中煮汤来喝。还可吃些像菊花肉片、菊花豆腐等菜肴。
(3)治肝阳上亢引起的头痛目昏：可用白菊花50克煎汤取汁或用滚热的水沏泡当茶饮。这种水状制剂对人类的上下牙龈出血及高血压所致的头痛均有治疗功效。菊花的用途远不止这些，您可根据个人爱好灵活应用。但需注意的是孕妇忌服菊花酒。
4. 秋季宜食食物：莲藕藕味甘性寒归心经脾经胃经和肝经有清热生津凉血止血散瘀血的作用可以治疗热病心烦口渴下血者熟食藕可以补心生血而能治疗健忘失眠等病症莲藕经加工藕粉其功用尤著久服能健身延年益寿。莲藕可食用部分达85%以上每百克水分含量为79克含淀粉20克蛋白质2克脂肪0.5克纤维素1克并含有丰富的维生素B1B2C及钙磷铁等矿物质素食者常吃莲藕能增进食欲防治缺铁性贫血它所含的维生素C及糖类物质比一般水果还多具清热生津凉血散瘀止血之功效对体虚乏力久病体虚常腹泻者尤宜生食或绞汁饮用熟食可做成炒藕丁等各具风味小吃也可制成藕粉便于调补炖品更佳莲藕性寒凉不可过食或作引药用莲子炖排骨炖鸡可增加营养兼补中益气淮山山药薏米与排骨同炖营养丰富又可健脾胃固肾气红枣与淮山配伍既可增加营养又可补虚损老母鸡与淮山薏米同炖食之对体虚神疲者特别有帮助效果更佳产妇服食母鸡炖淮山或鸡汤能催乳如产后便血者可配伍秋分节令饮食
一、秋季气候特点
秋季气候特点是天气凉爽，空气湿度小，气温变化大，早晚温差大。这个季节的饮食应该以润肺、养阴、清热、凉血、生津为原则，多吃一些能够润肺、养阴、清热、凉血、生津的食物。
二、秋分节气饮食原则
1. 多吃一些能够润肺、养阴、清热、凉血、生津的食物，如梨、萝卜、蜂蜜、豆制品等。
2. 少吃辛辣、油腻的食物，如辣椒、花椒、葱姜蒜等。
3. 饮食要清淡，不要过于咸涩，以免加重体内的湿热。
4. 多喝水，保持体内水分充足。
三、秋季宜食食物
1. 梨：含有丰富的维生素和矿物质，能够润肺、养阴、清热、凉血、生津，可以生吃或者煮汤喝。
2. 萝卜：含有大量的维生素和矿物质，能够润肺、养胃、解毒、消炎，可以生吃或者炖汤喝。
3. 蜂蜜：含有大量的维生素和矿物质，能够润肠、通便、排毒、美容，可以加入温水或者牛奶中饮用。
4. 豆制品：含有大量的蛋白质和钙质，能够润燥、养阴、清热、生津，可以煮汤或者炒菜吃。
四、秋季不宜多食食物
1. 辣椒：含有大量的辣椒素，会刺激肠胃黏膜，不利于身体健康。
2. 油炸食物：含有大量的油脂和热量，容易增加体内湿热，不利于身体健康。
3. 冷饮：含有大量的糖分和添加剂，会刺激胃肠道，不利于身体健康。
4. 海鲜：含有大量的高蛋白质和胆固醇，容易引发过敏反应和消化系统问题，不宜多食。
五、秋季饮食注意事项
1. 不要暴饮暴食，要少量多餐。
2. 不要吃过冷过热的食物，以免刺激胃肠道。
3. 不要吃过多的糖分和油脂，以免增加体内的湿热。
4. 不要吃过多的海鲜，以免引发过敏反应和消化系统问题。
5. 要多喝水，保持体内水分充足。
6. 要多吃新鲜的蔬菜和水果，补充维生素和矿物质。
7. 要多吃豆制品和蜂蜜等润肺养阴的食物。
