中式餐桌礼仪餐具摆放顺序
一、碗筷摆放
1. 饭碗和筷子应放在碗边和座位之间，不能搁在桌面上或放在桌下。
2. 不要把饭碗放在餐具上，应放在桌子的中央。
3. 不要把筷子插在饭碗里。
4. 不要把筷子放在杯子或碗旁边。
5. 不要用筷子指手画脚或用筷子去戳饭碗。
6. 不要把筷子放在嘴里或用筷子去剔牙。
7. 不要把筷子举得很高，以免碰到别人的脸或碰到餐具。
8. 不要用筷子夹取食物时，应使用筷子尖部。
9. 如果有三四个人的话，不要把筷子长短排列起来，也不要把筷子交叉放置。
10. 如果有汤匙的话，汤匙应放在饭碗内，饭先汤后，吃饭喝汤各取所需，从容而且大方。
11. 如果菜盘里放有切好的菜或调味品的话，应以个人自取所需并随之夹取，不可愣扔着让别人夹。以勺相向而行是很不雅观的，即使轮流让起，也不应拿得大幅度的来回乱摆。1
2. 如汤菜盘置放于近自己面前的话，一则向别人暂取了菜时不能再乱摆；二则夹菜时切忌挑三拣四，呼菜呼饭如“嗟来之食”，未免失掉了自己的体面。1
3. 如自己取菜或要饭叫人代取的话，应呼人为好，不可喊叫人绰号。1
4. 如代自己身旁之人暂且取菜的话，应代为受过似的说一声“他要什么菜”，并代取一下而交之；若自己身旁之菜盘将满或已满的话，应呼服务员换一盘或加一盘再端上桌来，绝不可自取一盘或加一盘放在别人菜盘上面或其所剩无几之旁，这很失礼且又太自私了。1
5. 如果带小孩的客人的话，应避免小孩的吵闹影响到别人用餐。1
6. 如果端汤的话，应用右手持碗左手辅助端起，并向起让起少许，避免汤汁溢出。1
7. 如果夹菜的话，筷子头不可在菜盘里转来转去寻找自己所爱之菜而让人生厌。1
8. 如果遇到自己所喜之菜距离自己较远的话，不应站立起来伸着手去夹菜而应坐下来静等服务员以服务餐车将菜推送到自己面前再夹；如果服务员没有送过来的话，则可呼服务员过来以手相向并说一声“请”，绝不可以站起来自己去取或在菜盘里任意选取自己所要之菜而让人感到讨厌。1
9. 如果所夹之菜一次无法使用完的话不应边夹菜边放入自己饭碗或饭碗里、而应将所夹之菜放入自己的碟子里。如果自己面前有好几个小碟的话、应从最近的一个里使用夹子将菜夹入最近的一个小碟里、而不是最远的一个。20. 如果遇到旁边的人吃好而自己还没有吃完的话、不可以使自己的筷子在菜盘里转来转去寻找自己所爱之菜、而应当使自己的筷子停止在原处或放在膝盖上稍事休息；如果看见别人有酒倒满自己的酒杯、自己又恰好喝够本轮的量而不打算再喝的话、就应及时将酒杯用手捂住以表示自己不再喝了；如果别人斟酒斟得很满的话、就应及时将酒杯倒过来以示已喝完；如果别人要给自己斟酒的话、则可侧身微笑着表示自己已喝够本轮的量而不想再喝了；绝不可用手捂住酒杯或倒扣酒杯以示不想再喝之意而使服务员难堪。
