中国饮食文化礼仪
中国饮食文化博大精深，源远流长。在餐桌上的礼仪也是非常讲究的。
一、饮食观念
注重天人合一，以“味”为核心，以“养”为目的，中国饮食不仅讲究“色、香、味”俱全，而且还要讲究“养”和“疗”，这是中国古老的一种饮食观念。古人很早就认识到“药食同源”，并认为五味可以滋养五脏，如酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。同时，古人又讲究寒热温凉五味的搭配和平衡，认为热性、温性食物使人胃火盛行，伤津耗液，体质偏热者以寒性、凉性食物为宜；寒性、凉性食物会使人伤阳生寒、脾胃虚弱，体质偏寒者以热性、温性食物为宜。食量要控制适当，不可偏食、暴食，这样才能使人体获得各种营养素平衡。
二、餐桌礼仪
1. 就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌保持适当的距离。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。如果有宽衣的动作，应该先在专用的洗手盆里面脱掉外套，再穿上餐服。如果是那种长袖带纽扣的衣服的话就需要让人在就座之前帮你把袖扣解开。如果你戴着手套的话最好在就座时把手套脱掉。
2. 就座之后不要玩餐巾，不要随意把餐巾塞在口袋里面或者揉成一团放在口袋里。而应该把它叠好放在腿上或者围在腰上（如果衣服没有腰带的话）。
3. 用餐期间要注意礼仪。应该等女主人或者地位比自己高的人动手后自己在动筷子。如果你还没等主人或者地位比你高的人没动筷子就自己先动筷子的话会被人视为不礼貌的行为。而且吃饭时不要大声喧哗也不要打闹或者大声讲话。如果有需要讲话可以和旁边的人低语不要打扰到旁边以外的人。如果坐得离主桌较远的话在吃完饭之后要等地位比自己高的人先离席自己再离席。如果在吃西餐的话要注意礼仪。西餐礼仪中刀叉的摆放是讲究的。刀叉数目可依就餐人数而定，二人用三副刀叉，三人用四副刀叉，四人用五副刀叉。一般吃一道菜便要换一副刀叉。其顺序是汤用第一副，吃水果用第二副，主菜用第三副而甜点用第四副。如果要吃沙拉会用另外一副刀叉。吃主菜时不要把刀叉放成180度并向外推开以免碰到邻座。
4. 用餐前后要注意文明礼貌。在用餐之前要向其他人说一声“请”才动筷子如果有多人想动筷子应让别人先动而自己后动如果是领导或者长辈的话更应该如此。在进餐过程中如果要咳嗽或者打喷嚏的话应该用手帕或者餐巾纸遮住口鼻并把头朝向没有人的地方并用手肘挡住嘴部以免影响到别人。如果要吐东西最好吐在纸巾上然后放到自己的盘子里或者桌面上不要让别人看到如果要吐骨头之类的东西应该用嘴去接住然后放到自己的盘子或者碗里如果是鱼刺之类的骨头可以用筷子夹起来放到自己盘子或者碗里如果弄不干净的话可以示意服务员更换一张新的盘子和碗然后再接着吃但是绝对不可以直接吐在桌子上面或者地上如果实在忍不住想吐的话应该到洗手盆那里吐一下然后漱口洗手。
5. 用餐之后要主动让位并清理桌面卫生。如果主人或者地位比自己高的人示意自己可以离席自己才可以离席并且在离开之前应该把餐巾叠好放在桌子上面并且表示感谢之后才离开。如果在外面餐厅吃饭的话要主动付款并且表示感谢之后才离开如果主人或者地位比自己高的人没有要自己付款的话也要主动付款并且在离开之前要向其他人道别之后才离开。
6. 用餐时要注意礼仪并且遵守规矩。如果自己已经吃饱了但是主人或者其他地位比自己高的人还在吃的话自己不可以离席因为这样会被认为是不礼貌的行为只有当其他人也都放下筷子并且准备离席了自己才可以离席。同时用餐时也不要大声喧哗打闹或者大声讲话这样也会被认为是不礼貌的行为并且会让人感到不舒服和尴尬用餐时嘴巴内的食物不可以嚼太久时间这样也会被认为是不礼貌的行为而且还会让其他人感到不舒服和尴尬甚至会让人感到恶心想吐用餐时手上不可以拿太多东西这样会影响到其他人的用餐甚至会因为不小心而打到其他人造成不必要的矛盾和误会用餐时不可以挑菜吃这样也会被认为是不礼貌的行为中国饮食文化礼仪
中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久文化，是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。
1. 饮食观念中华饮食源远流长。在漫长的饮食品发展历程中，形成了诸多具有地域特色的饮食观念。这些饮食观念是中国先民在长期的饮食实践中的经验总结和智慧结晶，也是中国饮食文化的重要组成部分。在食与礼的关系方面，历来的传统观念认为：“礼”与“食”二者有不可分割的联系。礼记·礼运中有载：“夫礼之初，始诸饮食。其燔黍捭豚，污尊而抔饮，蒉桴而土鼓，犹若可以致其敬于鬼神。”古人将“礼”与“食”相提并论，并将二者联系起来看待“礼”的起源，足见食与礼的关系之密切。在食与德的关系方面，古代很早就有了明确的认识。论语·乡党载：“斋必变食，居必迁坐。食不厌精，脍不厌细。食而簸之，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食；失饪不食；割不正不食；不得其酱不食；肉虽多不使胜食气；惟酒无量，不及乱；沽酒市脯不食；不撤姜食不多食；祭于公不宿肉；祭肉不出三日。出三日不食。闵齐仁不耻食我哉。”古人将“德”与“食”并重，认为一个没有德的人吃不上“好饭”，即使能享受“美食”，那也必定会引来灾祸，有德之人也必定会得到美食的回报。在食与药的关系方面，古代强调药膳同功的思想。周礼·天官载：“凡医疗，不以酸养骨为旨味，不满弋贝为酸变……牛宜稌……羊宜??sow……豕宜稷……犬宜粱……雁宜麦……鱼宜苽……”这里以五味配五脏、五畜，旨在阐明饮食营养要与人体生理需求相协调的理论观点。
2. 餐桌礼仪餐桌礼仪在中国文化中占有非常重要的地位。中国人常常把餐桌礼仪看作是社交和商业交往中必不可少的一项技能。以下是一些常见的中国餐桌礼仪：（1）让长辈先动筷子在中国的餐桌礼仪中，首先要让长辈先动筷子，晚辈不能擅自打开餐具或催促长辈。同时，如果有多个人同时坐在餐桌上，那么辈分最高的人应该坐在主位上，其他人按照年龄或地位有秩序地入座。
（2）先等主客吃好在多人用餐时，等主客吃好了再动筷子是非常重要的礼仪之一。这表示对主客的尊重和重视。如果主客没有开始用餐，其他人也不能先动筷子。
（3）避免用筷子指着别人在用餐时，不要用筷子指着别人，这被认为是不礼貌的行为。同时，也不要把筷子插在饭里，因为这是祭祀祖先的传统方式。
（4）注意卫生在用餐前要洗手，餐具要干净整洁。在使用餐具时，不要用手直接接触餐具外部，以免污染食物。
（5）不要插话或者大声喧哗在用餐时不要大声喧哗或者频繁地插话打断别人讲话，如果要说话可以先放下筷子。这是对其他人的尊重和礼貌的表现。
（6）注意餐桌上的规矩在用餐时要注意一些餐桌上的规矩，比如不要把餐具发出声响、不要狼吞虎咽等。同时也要注意不要用自己的筷子去取菜，而是使用公共的筷子或勺子。
以上就是一些常见的中国餐桌礼仪。这些礼仪不仅体现了中国人的文化传统和社交修养，也是对其他人的尊重和重视的体现。
3. 节令饮食节令饮食是中国饮食文化中的一个重要组成部分。由于中国地域广阔，气候条件差异很大，因此不同地区的节令饮食也有所不同。以下是一些常见的节令饮食习俗：春节是中国最重要的传统节日之一。在春节期间，人们通常会吃饺子、年糕、汤圆等传统食品，寓意着吉祥如意、团圆美满。还有一些地方会吃馄饨、糍粑等特色食品。清明节是中国传统节日之一，也是扫墓祭祖的重要日子。在清明节期间，人们通常会吃清明果、青团等传统食品，寓意着团圆和
