建议：团圆饭必备家常菜，让年味更浓！
随着春节的临近，家家户户都在为团圆饭做准备。团圆饭是中国传统的重要节日之一，也是家人团聚、共度佳节的象征。而在团圆饭的菜单中，家常菜是不可或缺的一部分。今天，我们就来分享一些家常菜的做法，让你的团圆饭更加美味、温馨。
一、红烧肉
红烧肉是团圆饭上的一道经典菜肴，肥而不腻，入口即化。做法如下：
1. 猪肉切块，焯水去血水。
2. 锅中加油，烧热后加入冰糖炒至溶化，再加入猪肉翻炒至金黄色。
3. 加入姜片、葱段、料酒、生抽、老抽等调料，翻炒均匀。
4. 加入适量清水，小火慢炖一个小时左右，至肉质软烂。
5. 最后收汁，撒上葱花即可。
二、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道色香味俱佳的家常菜，酸甜可口。做法如下：
1. 猪肉切丝，加入盐、料酒、生抽等调料腌制片刻。
2. 胡萝卜、木耳、青椒切丝备用。
3. 锅中加油，烧热后加入肉丝翻炒至变色。
4. 加入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒均匀。
5. 加入鱼香调料（醋、糖、酱油、豆瓣酱等），翻炒均匀。
6. 最后勾芡收汁，撒上葱花即可。
三、清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道健康美味的海鲜菜肴，做法简单，营养丰富。做法如下：
1. 鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净。
2. 在鱼身两侧划几刀，加入盐、料酒等调料腌制片刻。
3. 将腌制好的鲈鱼放入盘中，加入姜片、葱段等调料。
4. 锅中加水烧开，将鲈鱼放入蒸锅中蒸10分钟左右。
5. 最后淋上热油和酱油即可。
四、蒜蓉西兰花
蒜蓉西兰花是一道清爽可口的蔬菜菜肴，做法简单。做法如下：
1. 西兰花清洗干净，切成小朵。
2. 蒜头剁成蒜蓉备用。
3. 锅中加水烧开，加入少许盐和油，将西兰花焯水后捞出沥干水分。
4. 锅中加油烧热后加入蒜蓉炒香。
